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Kuchen und Kleingebäck

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Plätzchen und Kekse Weihnachten

Spritzgebäck wie von Oma

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Plätzchen und Kekse Weihnachten

rote Schneebälle

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Eistüten-Cupcake

in Muffins & Cupcakes on 4. August 2021 19. Oktober 2021 3 176 Views

Ein Cupcake mal ganz anders kreiert, nämlich in einer Eistüte. Bei diesem Anblick denkt man sofort an Sommer & Eisdiele, naja Sommer kan man dieses…

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Blaubeer-Muffins

in Muffins & Cupcakes on 24. Juni 2021 19. Oktober 2021 2 124 Views

Zur zeit haben wir ja Beerenzeit und da gibt es in meinem Obst Korb natürlich auch leckere Blaubeeren (auch Heidelbeeren genannt. Dieses Rezept für die…

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Zitronen Cupcake Low carb

in Muffins & Cupcakes on 16. Juni 2021 19. Oktober 2021 2 252 Views

So schmeckt der Sommer Ich könnte wirklich jeden Tag einen Muffin essen. Die kleinen Minis haben es mir einfach angetan, ob mit Guss oder ganz…

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Filmrollen Torte

in Torten on 3. Juni 2021 5. Dezember 2021 2 446 Views

Für meine Tante zum 70. Geburtstag musste ich mir etwas besonderes überlegen, denn 70 ist ja schon ein besonderer Geburtstag. Es sollte auf jeden Fall…

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Schwedischer Rhabarber Kuchen

in Kuchen und Kleingebäck on 18. Mai 2021 19. Oktober 2021 3 346 Views

Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Die feine Säure des Gemüses🤔, (ja, tatsächlich zählt Rhabarber nicht zum Obst) ist allseits beliebt. Rhabarber ist geschmackvoll, kalorienarm und verdammt vielseitig….

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Erdbeer-Mascarpone-Frischkäse-Creme

in Basics Füllungen & Aufstriche on 18. Mai 2021 19. Oktober 2021 2 2.870 Views

Gerade ist Erdbeer-Saison und ich könnte Erdbeeren in allen Variationen essen. Am Liebsten esse ich sie pur. Natürlich kann man noch so viel mehr mit…

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Vanille-Creme, Basis Rezept

in Basics Füllungen & Aufstriche on 16. Mai 2021 19. Oktober 2021 4 958 Views

Diese super leckere und leichte Vanille-Creme ist mein absoluter Favorit! Sie wird im Prinzip auf einer Pudding-Basis hergestellt und nach dem abkühlen mit steif geschlagener…

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Gugelhupf mit Herz

in Kuchen und Kleingebäck on 5. Mai 2021 19. Oktober 2021 2 228 Views

Welche Mama würde sich nicht über so einen tollen Gugelhupf-Kuchen mit Herz freuen?! Zudem schmeckt er auch noch fantastisch locker und leicht, und ist durch…

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Pistazien Macarons

in Kuchen und Kleingebäck on 28. April 2021 19. Oktober 2021 2 204 Views

Eigentlich ganz schlicht und dabei doch so ganz anders, sind die kleinen, cremig-süßen Macarons unter dem Kleingebäck in Frankreich. Hier habe ich eine Einfache aber…

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Herz Macarons

in Kuchen und Kleingebäck on 19. April 2021 19. Oktober 2021 2 164 Views

Macarons kann man auch Hervorragend auf einer *Herz Backmatte backen. Somit ist man auf der sicheren Seite und muss nicht viel herum experimentieren bis man…

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Macarons mit einer Kirsch-Nugat Füllung

in Kuchen und Kleingebäck on 14. April 2021 19. Oktober 2021 2 215 Views

Okay, ich liebe ja dieses himmlische Gebäck, doch das backen und die Zubereitung ist dabei meist nicht sehr einfach und es braucht mehrere Anläufe bis…

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Oreo Creme

in Basics Füllungen & Aufstriche on 7. April 2021 19. Oktober 2021 1 911 Views

Wenn ihr auf der Suche nach einer schnellen und Fondanttauglichen Creme seid, dann habe ich hier etwas für euch. Mit sehr wenigen Zutaten, wie gezuckerte…

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Französische Buttercreme

in Basics Füllungen & Aufstriche on 31. März 2021 19. Oktober 2021 1 759 Views

Die französische Buttercreme ist eine meiner Lieblinge unter den Buttercreme. Sie ist sehr leckere und bekömmlich, die nicht nur perfekt zum füllen und einstreichen für…

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Eierlikör Osterei Motivtorte

in Torten on 21. März 2021 19. Oktober 2021 3 252 Views

Ei, Ei, Ei, Verporten…. Mit Eierlikör kann man so vieles machen, ja sogar in einem Kuchen verbacken und mega leckere Cremes erstellen. Und somit habe…

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Milchmädchen Creme

in Basics Füllungen & Aufstriche on 10. März 2021 19. Oktober 2021 2 9.170 Views

Viele kennen die Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) noch von ihren Kindertagen. Ich persönlich habe mich immer mit meiner Schwester im Garten versteckt und die leckere süße…

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Eierlikör-Kuchen

in Kuchen und Kleingebäck on 3. März 2021 19. Oktober 2021 2 695 Views

Also ich trinke ja sehr gerne mal ein Gläschen *Eierlikör. Wusstet ihr schon, dass man auch damit einen Kuchen veredeln kann?🤔 Okay jetzt wisst ihr…

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Eierplätzchen

in Geschenke aus der Küche Plätzchen und Kekse on 1. März 2021 19. Oktober 2021 3 347 Views

Plätzchen gehen doch immer oder 😉 Hier habe ich fantastische Eierkränzchen für euch, die ihr zu jeder Gelegenheit schnell backen könnt, ob zum Sonntagskaffee, Ladies-night,…

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Käse-Sahne-Torte

in Torten on 24. Februar 2021 19. Oktober 2021 1 459 Views

Mein absoluter Favorit ist diese fantastische Käse-Sahne-Torte. Klassisch wird ja für Käse-Sahne-Torten Magerquark verwendet, was natürlich als alternative auch hier kein Problem ist. Ich wollte…

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Erdbeer Rhabarber Herztorte mit Spiegelglasur

in Torten on 11. Februar 2021 19. Oktober 2021 2 431 Views

Ich schenke dir mein Herz, 😂 okay ich meinte in diesem Fall meine leckere Herztorte.😉 Mit dieser himmlischen Kombination aus einer Erdbeer Joghurt Creme, Rhabarber…

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Aristocats Torte

in Geburtstag Torten on 1. Februar 2021 19. Oktober 2021 2 429 Views

Endlich konnte ich mal wieder so eine richtig schöne Themen-Torte gestallten… Diese Torte ist zum 60 Geburtstag einer Freundin gewesen, die zum einen genauso gerne…

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Über Mich

Kleiner Backtraum Hi, mein Name ist Petra und ich freue mich sehr, Dich hier auf meinem Blog begrüßen zu dürfen. Ich bin eine Hobbybäckerin mit großem Herz und Leidenschaft. Ich zeige Dir alles rund zum Thema backen. Zu dem entführe ich Dich in die große Welt der Torten & Motive-Torten Kunst. Hierzu erstelle ich nicht nur die Torten, Motive-Torten, 3D Torten, sondern erstelle auch die Figuren und Naturgetreue Blumen aus Blütenpaste. Cupcake, Cakepops, Pralinen und viele kleinen Leckereien gehören bei mir in den Alltag. more


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Petra von Kleiner Backtraum

Kleiner Backtraum ist die Seite von Petra Schwilski, einer Hobbybäckerin mit großem Herz und der Leidenschaft zum „Backen“. Auf der Seite Kleiner Backtraum präsentiert Sie deswegen all Ihre derzeitigen, liebevoll gestalteten Rezepte und auf Ihrem gleichnamigen YouTube-Kanal können sich alle Interessierte die Rezepte auch gleich anschauen und auch ein paar Kniffe abschauen. Und sollten noch Fragen offen sein, steht Petra mit Rat und Tat zur Seite. Deswegen bietet sie mittlerweile auch Kurse an, damit sie die Leidenschaft zum Backen auch weiter geben kann. Und das ist noch nicht alles, Sie liebt es auch zu basteln und das am liebsten mit Ihren Enkelkindern, deswegen hat sie hier auf dem Blog auch noch einen kleine Bastelecke und Geschenke aus der Küche Intrigiert. Denn man Wertschätzt doch einfach mehr die selbstgemachte Geschenke, da weiß man das sie mit viel liebe gemacht sind und man weiß was drin ist.

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